الايسكريم هايل

[من اكثر استخدمات الصيف من
الذا انواع الحلويات الصيفية

المقادير
-----------------

كوب من اللبن
1كوب من السكر
1كوب من فاكهة الموسم
2صفار بيض
2ملعقة من النشا
2عصير ليمونة
طريقة التحضير

يغلىءالفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون


تغلىءاللبن مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء
ويضاف الفانيليا


وبعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك بالثلاجة لليوم الثانى وبعد
يوضع بالماكينة المخصصة للصناعة


الايس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ بالفريزر داخل وعاء بلاستيك


اما فى عدم وجود ماكينة ايس كريم يوضع الخليط داخل الفريزر ويقلب كل ساعة
حتى ينعم ويتماسك


ملحوظة هامة
---------------

فى حالة الحصول على ايس كريم فانيليا يحذف عصير الفاكهة وعصير الليمون ويتم
عمل باقى الخليط وفى حالة الرغبة


فى الحصول على ايس كريم شيكولاته يمكن اضافة نصف كوب كاكاو للبن اثناء
الغليان ....

............ بالعافيه ............